山食：スキムミルクとバター。レシピあり

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おいしそう！

イースト使用のスキムミルク／バター入りの山食を再度つくってみる。国産強力粉（香麦＝春よ恋のブレンド？）：380g スキムミルク：15g（4） IDY：2g きび砂糖：15g（4）塩：6g（1.6）水：235g（62）バター：19g（5）生地量合計：672g 焼き上がりの高さ： ■生地づくり：ある程度生地できてからバター入れる。 ■一次発酵：こねて室温2時・・・ ...