レシピブログ
おうちにある材料ですぐできる感じの、ふっくらシンプルなパンを考えてみる。 国産強力粉:200g 牛乳:40g(20) 水:96g(48) 塩:3g(小さじ1で5gくらいなので小さじ2/3くらい) 砂糖:10g(大さじ1で9gくらいなので大さじ1強) イースト:1.5g(小さじ1で3gくらいなので小さじ1/2) ※時間がないときは小さじ1。 バター:10gくらい(小さじ1で5gく・・・ ...
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