ホシノのシンプルな山食。 レシピあり

ホシノのシンプルな山食。
  1. おいしそう！

このホシノ山食のレシピで、粉をはるゆたかブレンドでパン焼いた。 国産強力粉（はるゆたかブレンド）：400g ホシノ天然酵母 丹沢 フランス種：28g 水：96g（24） 牛乳：120g（30） 塩：6g きび砂糖：20g バター：16g（4） 生地量合計：686g 焼成後の高さ：12cm ■生地づくり：HBで20分くらいしっかりこねる。バターは10分後。 ■一次発・・・ ...

4panさん

4panさん

天然酵母パンとか自家製酵母パンとかイーストのパンとか、自分ちにある型やオーブンに合わせてレシピを調整中。の、メモ。