えのきのきんぴらレシピあり

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おいしそう！

晩御飯の献立の付け合わせを考えるお父さんでありますが、実は面倒くさくなると、つい切り干大根やきんぴらごぼうやひじきの煮ものなんかにしてしまいます。理由は簡単で失敗がなく、ご飯が進むからです。要するにお父さんは街の定食屋のオヤジさん化するのであります。今日はきんぴらの変化球バージョンです。＜えのきのきんぴらのレシピ＞１、ごぼうは洗ってマッチ棒状態の細切り。　　にんじんも皮を剥いて同様に細切り。　　こ......