ピリ辛でトロトロな茄子がうまい「なすと挽肉の辛味噌丼」レシピあり

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おいしそう！

いわゆる麻婆茄子の汁気がないバージョンをご飯にのっけた丼ぶりである。決して麻婆茄子が失敗したらから丼にしたワケではない。味を濃いめに作ってワシワシと掻き込んで食べるのがうまい。なすと挽肉の辛味噌の材料（2人前）豚挽肉･･････････300グラムなす･･････････3本長ネギ･･････････1本しょうが･･････････2かけにんにく･･････････1かけごま油･......