ニンジンの大量消費にぴったりな「にんじんしりしり」レシピあり

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おいしそう！

「にんじんしりしり」という沖縄料理らしい。「しりしり」というのは繊切りという意味で、沖縄方言である。スライサーを使う時「すりすり」という音から名前がついたのではないかと言われている。出典: にんじんしりしり - Wikipedia 参考にしたレシピにはツナ缶が使われていて、自分も使ってみたが、ツナ缶は必須ではないみたいだ。にんじんと卵だけで作れるので、にんじんが余った時に重宝しそうなレシピ......