長ネギ多めがポイントのご飯がすすむ「麻婆春雨」レシピあり

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おいしそう！

麻婆春雨を作った。麻婆シリーズのいいところは、麻婆を作る段階までは共通で豆腐を入れるか茄子を入れるか、春雨にするのか、はたまた別の何かを入れるのかとギリギリまで迷えるところである。麻婆豆腐や茄子には水溶き片栗粉を入れなくてもいいかなと思うんだけど、春雨に関しては麻婆の絡み方が断然違うので水溶き片栗粉を入れるスタイル。麻婆春雨の材料豚挽肉･･････････250g 春雨････････......