シンプルで美味しい。豚モツを使った沖縄料理「中味汁」 レシピあり

シンプルで美味しい。豚モツを使った沖縄料理「中味汁」
  1. おいしそう！

豚のモツを使った中味汁。豚の中身=内臓ってことで中味なのだろう。 結構ストレートなネーミング。 沖縄ではお祝いの席などで振る舞われる料理らしい。 モツは下処理が面倒だけど、安く大量に手に入り、酒のつまみにもピッタリなので重宝する。 たくさん買って下処理だけして冷凍しておくのがおすすめ。 今回の参考レシピ 沖縄料理ポークたまご～中味汁～ 中味汁の材料 豚モツ（ボイル）･･････････250gぐら......

SHONAN134さん

SHONAN134さん

湘南へ移住し夜遊びする場所がなくなったので自炊を開始。 料理にはまる。