魚もバジルとナンプラーでタイ風に「白身魚のアジア風炒めご飯」レシピあり

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おいしそう！

ホウボウという魚を東南アジア風に炒めて、ご飯と目玉焼きと一緒に食べてみたら美味しかった。生バジルが無かったので、乾燥バジルを使ったけど、唐辛子をしっかり効かせて、ナンプラー+オイスターソース+魚から出る出汁でかなり良いお味。最近魚をこんな感じのアジア風にしたり、カレーに入れてみることにハマっている。普通に塩焼きや煮付けも美味しいのだけど、ちょっと変化球的な使い方をしてみるのも新たな発見があっ......