こってり濃厚。甘辛味噌仕立ての「牛ホルモン鍋」レシピあり

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おいしそう！

牛モツを使った鍋。近所のお肉屋さんで買ったホルモン詰め合わせ1kg(900円)を使用。詰め合わせの内容は、ギアラ（4番目の胃袋）、ハツ（心臓）、ヒモ（小腸）、シマチョウ。これらをニラ、玉ねぎ、キャベツと一緒に自家製焼き肉のタレと酒で煮込んでみた。やや脂がきつめだったので、ホルモンは下茹でしておけばよかったかもしれない。牛ホルモン鍋の材料（3〜4人分）牛ホルモン･･････････1kg......