姫竹の卵とじ。

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おいしそう！

お土産で頂いた大内宿の『青唐みそ姫竹』（青唐辛子と味噌が絡めてある姫竹でした）大内宿と言えば葱をお箸がわりに蕎麦を食べるってのが有名ですね！姫竹に絡めてあった？漬けてある？味噌は、焼きおにぎりにつけても美味しそうだな。卵でとじてみたり。刻んで挽き肉と捏ねて焼いてみるとか？肉団子とか？そのままでも美味しいけど、想像力振り絞ってアレコレ考えるのも料理する楽しみの一つだね。...