赤・黄・緑のコンソメスープ

赤・黄・緑のコンソメスープ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

パプリカの赤、玉子の黄、インゲンの緑で彩るコンソメスープです。

★材料

(4人分)

  • 水

    600ｃｃ

  • 玉葱

    １／４個

  • ベーコン

    ３枚

  • 人参

    ３センチ

  • インゲン

    ４本

  • 玉子

    １個

  • 赤パプリカ

    １／６個

  • 固形コンソメ

    ２個

  • 塩コショウ

    多めに

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    水を入れ火をかけた鍋に玉葱薄切り、ベーコン、人参の短冊切り、コンソメ２個をいれる。

  2. 2.

    玉葱がしんなりしたら、インゲンの斜め切り、パプリカの千切りをいれ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3.

    塩コショウで味を調え、溶き玉子を入れふわっとかき混ぜる。

★ワンポイントアドバイス

玉子は糸をたらすようにまわしながら加えます。

こざかなくんさん

こざかなくんさん

料理べたが作る、料理日記です。自分の中の新しい食材・スパイスに挑戦中。懸賞も趣味です。