鮭の葱味噌焼きレシピあり

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おいしそう！

今日の夜ご飯です。先日夫が釣ってきた鮭を使い、鮭の葱味噌焼きを作りました。まずは甘味噌→味噌・砂糖を鍋で練り、酒・みりんでほど良いとろみにしました。鮭の葱味噌焼き→鮭を大きめの一口大に切り、油で焼きます。カリッと皮目が焼きあがったら、甘味噌をかけ刻んだ葱を入れからめます。付け合せはささぎとさつまいもを炒めたものです。副菜は、菊の赤しその実和え→菊の花びらを酢を入れたお湯にくぐらせたもの......