おせちに☆えびの具足煮レシピあり

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おいしそう！

腰が曲がるまで元気に・・・という意味を込めた海老さん。今日は朝からえびの具足煮を作りました。具足煮は殻つきのままさっと煮た料理です。材料→・えび大きいもの３～４尾・竹串 ★酒１カップ・砂糖２／３カップ・塩小さじ１・みりん大さじ１★ 作り方→①えびのひげをとり、しっぽをきれいに切ります。 ②①を背中に少しだけ切り込みを入れ、背わたをとります。 ③②をえびの背中が曲がるように竹串をさし、熱湯を......