手作りつぶあん羊羹♪ レシピあり

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おいしそう！

朝から羊羹を作りました★ ★つぶあん材料→小豆５００ｇ・砂糖４３０ｇ・塩小さじ１作り方→①小豆（前日から戻さなくて良いです）を水から火にかけ、沸騰したらザルにあけてこの工程を二回繰り返します。 ②水を小豆の３倍量入れ１時間ほど灰汁を取りながら煮ていきます。途中豆が見えてきたら、差し水などします。 ③②が指でつぶれるくらい柔らかくなったら、ザルにあけます。ゆで汁は取っておきます。 ④大きめの鍋に③......