［お節に♡トースターで簡単」ふんわり伊達巻き

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おいしそう！

料理紹介

トースターで気軽に作ることができる伊達巻きです♥
どなたでも失敗することなく簡単に作ることができます。

★材料
(5人以上分)

はんぺん大
２枚
卵
６個
＊砂糖
大さじ３
＊酒
大さじ２
＊みりん
大さじ２

★作り方
(15～30分)

1.
フードプロセッサーに小さくちぎったはんぺんを入れ、＊を入れ卵を少しずつ加えます。
※卵は一気に加えると溢れますので注意です。
2.
トースターを２２０℃に余熱し、トースターの天板にクッキングシートをしき箱型を作ります。
※隅はホチキスで留めました。
3.
２に１をゆっくりと流し入れ２２０℃のトースターで１５分程度焼きます。
4.
大きめの巻きすに焼き目が上になるように置き、一気に巻きます。
※海苔巻きを巻く要領で。
5.
４の巻き終わりを下にして輪ゴムで３カ所留めます。冷めるまで置いておきます。

★ワンポイントアドバイス

５で出来上がった伊達巻きは次の日になるとよりしっとりして切りやすくなりますよ。

★よろこばレシピエピソード

先日お弁当に入れてみたのですが、夫の同僚からも「ふわふわなんだけどぉ～」と言われるほどふわふわな伊達巻きです。
毎年のお節の定番で家族からも大変喜ばれています。

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: satorisuさん

北海道在住の主婦です。料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち、結婚前は栄養士の職に就いていました。このブログでは、温かくて昔ながらの知恵も大切にした簡単なお料理やお菓子をお届けしたいと思います。

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