春の野菜料理

春の野菜料理
  1. おいしそう！

グリーンアスパラとポロネギのマヨネーズグラタン グリーンアスパラは今では1年をとおして、世界中のどこからかやって来ますが、 やっぱりこの時期になるとヨーロッパ産のものが増え、お値段も少し安くなってきます。 スウェーデンでも収穫はできるのですが、スウェーデン産は他のと比べ少々高め。 それに短い期間しか手に入りません。 アスパラはすぐに火が通るので、生のまま使います。 マヨネー・・・ ...

rieさん

rieさん

北欧スウェーデンと日本の間を行ったり来たりの数年。2013年帰国しました。スウェーデン料理のケータリングとFikaのワークショップを開催しています。 イラストも描いていま〜す。