オクラの天ぷらレシピあり

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おいしそう！

９月に入り、室内に入る西日が少し長く伸びた気がします。暑さは相変わらずですが、朝方ちょっと涼しくなったかな…？。１、オクラの表面を塩で擦り、水洗いしてしっかり水分を拭き取る。２、二本一組にして海苔、またはかんぴょうを帯にして巻く。３、天ぷら粉をつけて熱した揚げ油で揚げる。揚がった天ぷらをカットしたら、ご覧の様な状態になりました。火を通したオクラの方が、ネバネバが柔らかくまろやかになりますね......