チキンソテー* レシピあり

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おいしそう！

【作り方／調理時間約１０分〜１５分程度】 ●鶏肉に砂糖小さじ２を揉み込んだ後、塩、胡椒、摺おろし大蒜各少々と好みのハーブをまぶしてフライパンで焼く。 ●オリーブオイル小さじ２を温めたフライパンに鶏肉の皮を下にして、軽く焼き反対に返して酒、又はワインを回しかけ、蓋をして火を通す。 ●仕上げに、蓋を取って、再び皮面を下にしてきつね色に焼き目がついたら食べ易い大きさにカットして皿に盛る。鶏・・・......