胡瓜と厚揚げのみぞれ和えレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

夏の食卓に良く登場する我が家の夏メニュー「みぞれ和え」欲を言えば、エビが入った方が嬉しいけれど臨機応変で今日はエビ抜きのシンプルメニュー。胡瓜と厚揚げを麺つゆ程度の甘口のタレを作り、大根おろしをたっぷり加えてボウルで混ぜ合わせる。冷蔵庫でしっかり冷やして軽く唐辛子や一味をかけて食べるのが好きだけど、案外マヨネーズとかもいけちゃうのかも？コチラは市販のこんにゃく素麺と言う物を・・......