いつものガランティーヌレシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

チキンの内側には、砂糖少々をモミモミして５分程放置。肉質がトロントロンとしてきます。ソコで軽くキッチンペーパーで水分を拭き取り、包丁で、厚みが均等になる様に開いてから、塩胡椒やハーブソルト、摺おろし大蒜などを全体にまぶして揉んで３０分程度寝かせます。ちなみに今回は、香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞を使いました。細かく刻んだパプリカと人参、人参だけは、レンジで５０秒（６・・・ ......