ヤズ大根と日本の師走レシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

年の瀬…日本中が「和」のムードに染まるこの時期。実はすごく好き♪ この日は鰤のちょい小さいバージョン「やず」の大根煮味はぶり大根ですけど、ヤズの肉質には鰤の様なふくよかなホロホロ感は少ない。そこはさておき、レンジを併用すれば煮込みも大根を用意して切るとこから完成まで、わずか20分程度で出来上がる。お正月用には成魚の大きな鰤を買いましたー！！根野菜のキンピラ牛蒡、人参、切り......