胡瓜の板づり／人参と竹輪のちゃんぷるレシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

只今GWのど真ん中。みんなはどんな休暇を過ごしてるのかな？こちらは夫の晩酌のアテ。冬場は煮物、焼き物になるけれど、もうすっかり「夏」のよう（笑）胡瓜は板づりした後に紫蘇昆布をまぶしたもの。板づりの効果は鮮やかなグリーンの瑞々しさ。小さい小鉢は、下の「人参のちゃんぷるー」人参１本（千切り）大蒜の芽３本（４cmにカット）玉葱 2/1個竹輪３本（斜めにスライス）......