充実野菜でスープラタトゥイユレシピあり

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おいしそう！

今日は暑いね、とTシャツ一枚で過ごす様になったらつくり出す定番メニュー「ラタトゥイユ」本来は野菜だけで煮込み、水分を飛ばして野菜の旨味を凝縮してからいただくものですが、こちらはあえて、スープ仕立て。作ったその日はスープを楽しみ、翌日は更に煮込んで、濃厚な野菜をいただきます。ズッキーニ 1本たまねぎ１個なす３本人参小６本しめじ１株にんにく 1かけ(大蒜醤油の中......