小豆餡と渋皮煮のタルトレシピあり

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おいしそう！

今年のgalette des rois用に、たっぷり作った栗と小豆のクリーム、クレム・ダマンド。作り置きのタルト生地を型にはめ込み、解凍した生地（ダマンドとパティシエール）を流し込み、平にならし、卵黄を塗り180度で27分焼き上げたもの。新たに生地を作った訳では無いので、解凍→成形→焼き、の３ステップで完成。ダマンドとパティシエール．レシピ去年のバター不足のニュースが出た頃は、・・・ ...