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冷凍フルーツ、グリオットホールを使ったマスカルポーネのチェリーパイ。 梅雨に入った福岡地方、さすがに素人がパイ生地の折り込みに挑戦するのは無茶があるので、冬のうちに仕込んでおいたパイ生地を解凍して使用しますが、解凍のタイミングを見誤るとバターがダレて残念な事になる…(なった事もある、笑) パイ生地を型にはめ込んで、ピケをしてカラ焼きしたら、以下の生地を流し込み、グリオットを入れて焼き上......
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