サーモンバターの南蛮漬け

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おいしそう！

台風１２号の後の福岡は、再び気温が上がり、湿度の高い残暑がやってきた。おまけにすぐに台風13号の発生。この時期の九州では珍しくは無いのですが… 黄色い糸状のスクワッシュ、これも夏の名残かな？もう今年は、そうめん瓜は出てこないだろうな〜。夏に買って、下ゆでし、冷凍保存していたそうめん瓜。解凍後にスライス人参、醤油漬け大蒜、トマトと一緒に油で炒めて甘酢に浸しておいた。薄く薄......