たらとナスのあんかけ、月命日レシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

お魚と野菜の料理だけど、本当にうちの肉食獣の大好物。衣をつけて揚げた、たらと素揚げの茄子を甘すっぱいあんかけダレに絡めた１品。冬に鱈鍋を食べるのは、現代人に不足している栄養素の一つビタミンAでを鱈から摂取し、免疫力の強い身体にし、のどや鼻の粘膜が守るためだとか。暴飲暴食になりがちな年末年始だから低脂肪で低カロリー、高タンパクなとこも人気の理由なのかな？さっぱり......