牛すじカレーとつくれぽレシピあり

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おいしそう！

少しづつ、春の気配は感じるものの、繰り返し、もう少しの間は寒い日がやってきますね。この日の夕ご飯は牛すじカレー。牛すじ肉は他の部位では出せ無い深い味わいが楽しめるのですが、肉質が固く、脂やくさみがあるため、下ゆでが必要になります。その都度となると時間もかかり、面倒なので時間がある時に、一度にたくさんの牛すじをまとめて下ごしらえ。１、目で見える表面の血や汚れ、脂身を除きなが......