カレイの煮付けと焼き大根レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

我が家のカレイの煮付けは、ちょい個性的。香ばしい香りがしてない普通の煮付けでは肉食さんが喜んで食べてくれないので、たまに行くお魚料理のお店と同じく、煮る前に軽く表面に片栗粉をまぶしフライパンで表面をカリッとなる程度にソテーする。ソテイーしたら、余分な油をふき取り、通常の煮汁を加えて５分ほど煮る。使用する煮汁は、別鍋で一煮立ちさせます。（下記参照）煮汁水100cc 甘口醤油大さじ２弱酒......