卵豆腐とブリ照りの日レシピあり

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おいしそう！

レシピブログの記事に「イースターの卵料理」という項目が目に入りましたが、イースターとは無縁の我が家、ごくごく普通の昔ながらの１品です。卵４個に出汁３００ccを注ぎ、塩少々で味を整え、漉しながら容器に流し込み、お湯をはったニダベイユで１０分間蒸したもの。（最初の２分間は強火で、残りは弱火で蒸しました）前日に作ったがめ煮の残りと、鰤の照り焼き、カブの花添え見た目が菜の花に似たカブの花、菜......