豚バラ大根（豆味噌煮）と焼き魚

1

おいしそう！

１１月のなかばくらいの、我が家の食卓。（投稿忘れもあり、どんどんずれて行く〜）１、表面にオリーブ油を塗ったニダベイユに材料を並べて、弱火をつけたら蓋をして５分。２、豚肉の表面は火が通り、大根はほんのり焼き色がつく寸前、水分が抜けたようになります。３、和だしと日本酒少々を大根が浸る程度まで注ぎ、蓋をして中火で１０分ほど煮込む。４、大根をひっくり返してから、豆味噌を加えて溶かし、再び蓋をし......