ねりきり水蜜桃レシピあり

人数：5人以上分

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おいしそう！

三月のお雛様前後、近所のスーパーにならぶ京都の伊藤園さん（トップ画像、2008年撮影）の桃を模った水蜜桃という名の和菓子。毎年楽しみにしていたのですが、去年から品揃えが変わり、今年も見かけませんでしたので、ここは、それらしきものを作ってみようと思い立ちました。製菓店で買った白あんのパウダーを砂糖と水で煮込んで練り合わせ、弱火にかけた状態で好みの硬さまでひたすら練る！！まだ三月だけど、これは......