鯖南蛮と夏野菜の日レシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

1

おいしそう！

買い物をしている時は「鯖味噌をつくろう♪」と思って買ったのですが、いざ、調理時間になる時は、なんかもうひとつパンチのある味が欲しい…と思えてしまいました。さばいた鯖には調理前に熱湯を回しかけて、冷水で表面を洗う。フライパンに鯖を置いて火をつけたら、生姜、ネギを入れて酒を回しかけて一煮立ち。あとは、以下の材料と一緒にさらに一煮立ち。一度火を止めてから味を見て、塩コショウで整えてから再......