皮もちもちの手作り餃子レシピあり

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おいしそう！

大きなボウルに薄力粉と強力粉に塩と砂糖を少々混ぜ合わせて、その中に胡麻油と水を注ぎ、粉っぽさが無くなるまで捏ねた後、小分けにしてラップをし、１時間ほど寝かせてから皮に使用する。材料はmoreにて… もちもち感がある焼餃子の時は、ご飯は不要。外はカリカリですがしっかりモチモチ食感のある餃子の日は、こっそりワインが出されていた（笑）蓮根の素揚げの揚げ浸し。揚げた蓮根はすぐ甘辛い生姜醤油のタレ......