鶏肉と根菜の煮物・オニオンスープとグラタン

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おいしそう！

お天気予報で「明日は冷え込みますので」という言葉を聞いた。よしよし、と気温が下がる事が嬉しくなる九州のお台所。ストウブ鍋で鶏肉を炒め、根菜類を加えて調味料を注ぎ、蓋をして一煮立ち。「料理は湯気もご馳走のうち」という言葉を思い出す。調味料は作り置きのこちらのうまみ酢を回しかけただけです。毎度変わらぬ定番の小鉢スシスチャードのおひたしジャコとシシトウのゴマ炒めポテサラと......