さばの竜田

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おいしそう！

鯖の竜田げ半身は買ってきた当日に塩焼きで食べて、残りは生姜醤油に漬け込んでおき、翌日に竜田揚げにしました。ちなみに、去年からやたら鯖缶を買うようになり、食卓に缶詰が登場することが増えてます…美味しいし、忙しい日には大助かりです（笑）これから大きな美味しい鰤がたくさん登場する季節。鰤大根の大根に早く火が通るように、切り目を入れて、フライパンでささっと作る…年末年始のお手抜き技（笑） ......