カラメル柿のケーキ

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おいしそう！

この季節ならではの果物を使ったカラメルと柿のケーキグラニュー糖を煮詰めてつくるカラメルを、パウンドの型に流し込み、しっかり固まるまで待ちます。カラメル生地が固まったらスライスした柿（またはリンゴやバナナなど、カラメル味と相性の良い果物で）を上に並べて、２００度に温めたオーブンで１０分ほど焼く。その後は常温に戻ってから冷蔵庫で３時間ほど、とにかくしっかり冷まします。火が通ったあと......