浅蜊の山椒煮

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おいしそう！

数日前、ベランダの鉢植えの山椒に花が出始めました。小さい、とても小さい花なので、うっかり見逃してしまうほど。少ない花で佃煮を作る…この時期ならではの贅沢を楽しむ。去年の山椒の実も加えて味と香りを足しました。実になる前にもぎ取って全部使います（笑）後からまた少し出てくるはずだから… アサリが美味しい時期でもあり、この時期、本当なら潮干狩りのお話を耳にするのですが、さすがに今年は…ね。筍......