ミネストローネとチーズケーキの日

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おいしそう！

冷蔵庫の中の整理整頓を兼ねたクリアランスレシピ我が家の野菜のごった煮的、トマトスープを無理やりミネストローネと言うが、あながち間違いでも無いらしい（笑）野菜は切っただけですがミートボールは作りました。ストウブ鍋にニンニクオイルを熱し、玉ねぎを炒めてから他の材料を加え、しばらくコトコト。調理中、窓から入る秋風に揺れる湯気をみて、心底「ホットする」気持ちになりました。先の水害や台風で......