百合根のガレット・デ・ロワレシピあり

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おいしそう！

去年は焼きそびれたガレット・デ・ロワ。フランスの新年を祝うケーキと聞いていますが、日本のお餅くらいのポジションなのかな？パイの中のアーモンドクリーム、これまではいづれも栗のペーストを入れたマロン生地だったのですが、今年は百合根があるので、百合根のペーストを混ぜて作りました。参考レシピはこちら・recipe.cuoca.com 私の生地は参考レシピに茹でて潰した百合根を大さじ２杯分ほど加......