お家でgoto・朝倉蒸し雑煮

2

おいしそう！

この時期、各地のご当地それぞれの特徴のある「お雑煮」が見られるので、実はすごく楽しみだったりします。こちらは福岡の「朝倉」という地域のご当地雑煮で、その全貌はお餅を入れた茶碗蒸し。我が家は、一番下にカツオ菜を敷き詰めてからお餅をおきますが、カツオ菜が無い地域は白菜でどうぞ♪器にお餅がくっつかないようにするためです。お餅以外の具材は普段の茶碗蒸しと同じく、しいたけ、海老、カマボコなどが一般的の......