鮭天・豚の角煮

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おいしそう！

シャケのてんぷら鮭天の日。塩シャケの切り身に天ぷら粉をまぶして揚げるだけ。たまたま買ったヨーロッパ野菜のMIXセットの黒キャベツも素揚げしてみたりする。揚げ物ついでに、ナスの揚げ浸し（鮭の皿の奥）「鮭天はポテサラと一緒にパンに合わせて食べたい」との夫の要望にまとめて４枚の切り身を揚げて、残りは翌日のお昼用。鮭天用のパンはふすま入りの、少しパサっとした生地。HBの基本的なレシピにふすま粉......