鰤照り定食レシピあり

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おいしそう！

鰤照りの日。我が家のお決まり、お魚料理に、いつものポテサラ♪ うちの鰤照りのタレは少し変わり者。二切れの鰤の切り身に対して【材料】生姜醤油　大さじ２酒　　　　大さじ２柚子の甘酢大さじ１半＊生姜醤油は、刻んだ生姜を甘口醤油に漬けて冷蔵庫で保存しています。必要に応じて生姜だけ利用したり、お醤油ごと利用したりしています。＊柚子の甘酢は柚子胡椒を作る際に残った果肉や皮を......