冷やし山かけうどんの日レシピあり

2

おいしそう！

夏のメニュー、冷やしうどんお蕎麦は冬でもざるそばを食べますが、冷やしうどんは夏場だけの我が家。その日の気分で卵を入れたり入れなかったり。この日の具材は、おろした長芋、オクラ、刻み海苔、トマト、鰹節、大葉、茗荷、揚げ玉です。市販の追い鰹の麺つゆでいただきました。一緒に小鉢、お揚げさんと揚げ茄子のみぞれ和えみぞれ和え（二皿分）大根おろし・輪切りで１２０g分を擦り下ろす濃い......