手巻き寿司

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おいしそう！

週末、お刺身を見たら、またまた無性に手巻き寿司を食べたくなって、手巻き用のセットのお刺身を買いました。酢飯用の酢は、宮崎の寿司屋さんが販売しているものをお取り寄せ。お膾などを作る時も、その寿司酢を利用しています。普段は五目ご飯を酢飯にすることが多いのですが、この日はトマトの炊き込みご飯に白胡麻と下茹で後のシーアスパラを刻んで寿司酢を混ぜました。酢飯の仕上げは食用菊をパラパラ… シーア......