洋梨のタルト

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おいしそう！

先日スーパーの果物のコーナーで、いつもと違う洋梨を見つけたので、買ってみました。ラフランスのような緑色ではなく、レクチェに似た黄色い皮で形も丸に近い。記載されていた名前を忘れたのですが、洋梨もいろんな種類があるんだな〜と、今頃知る、笑タルト生地は前日に多めに仕込んで、残りの生地は冷凍保存。タルト生地にいつもの白いアーモンドプードルでは無く、ローストのアーモンドプードルを使用したので......