夏のイエローカレー・梅雨の健康管理

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おいしそう！

蒸し暑い梅雨の中で、あえて汗をかく辛いタイカレーこの日はイエローカレー。具材は鶏肉、茄子と榎茸、ピーマン、菊芋、ゴーヤ、生野菜サラダを作る時に出てくる、葉物野菜の、ちょい硬いとこ。ご飯は雑穀米ブレンドのターメリックライス下は別の日のラタトゥイユ、これも暑い日の定番。この日はお豆腐チーズたっぷりでいただきます。翌日、残ったラタは茹で潰したじゃがいもと少量の薄力粉、バターで作っ......