チキンと青きなこクレープレシピあり

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おいしそう！

チキンのエスカベッシュ基本は白身魚でお肉のエスカベッシュもあり　なんだそうです。鶏肉にマヨネーズを薄く塗り、薄力粉を塗してフライパンでアルミをかぶせてSTAUBの重い蓋を載せて弱めの中火でゆっくりと揚げ炒め、表面はカリカリ、こんがり、中はふっくら♡ これからの蒸し暑い時期には、特に多く登場しそうな味わい。フランス版もスペイン版もどちらも美味しい洋風南蛮漬けです。でも鯵を......