レシピブログ
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豚肉とネギの塩柚酢焼き 1、野菜と豚肉を切っておく。 2、油で大蒜を炒めて香りを出す。 3、2で野菜と肉を炒めてゲランドの塩と【A】を回しかけ、炒める。 【A】柚の皮を刻み、氷砂糖とレモン酢を1対1で漬け込んだもの。 1、茄子を細く切って、片栗粉をまぶし、塩ひとつまみを加えた熱湯でしんなりするまで茹でる。 2、氷水に浸けて、しっかり冷やしてから器に守る。 3、そうめんつゆや胡麻醤油をか......
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